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Kochbuch - Erichs kulinarisches Erbe

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Quarkspeise

von: erichserbe.de
Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:

1 Pck. Puddingpulver (Erdbeergeschmack, wahlweise auch anderen Fruchtgeschmack)
500 ml Milch
30 g Zucker
500 g Sahnequark (20 %)
300 g (eingekochte) Erdbeeren, wahlweise auch andere Früchte


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Zubereitung:

1. Pudding kochen und abkühlen lassen

2. Pudding mit Quark und Erdbeersaft verrühren

3. nach Bedarf noch etwas Zucker zugeben, die Erdbeeren unterrühren

4. in Gläser oder Schalen füllen und kalt stellen


Erich sprach:

Sehr gerne gegessen wurde die Quarkspeise als Dessert in den Kindergärten und in der Schulspeisung der DDR. Im Gegensatz zum heutigen Dessertangebot kann man sich hier sicher sein, was drin ist.



5 Kommentare zu Quarkspeise

  1. 5482 Anke N.

    Wir hatten unsere Quarkspeise früher eigentlich nur aus Sirup und Quark gemacht.

  2. 5198 Jimi

    "Wie zum Beispiel Puddingpulver..."

    Speisestärke, Salz, Erdbeeraroma. Kein Hexenwerk ;)

  3. 5007 refu

    "Im Gegensatz zum heutigen Dessertangebot kann man sich hier sicher sein, was drin ist."

    Wie zum Beispiel Puddingpulver...

  4. 3534 Christiane

    Einfach lecker wie bei meiner Oma früher.

  5. 605 Sabine J.

    genau so geht das Rezept und es schmeckt sogar meinen Enkeln,wenn ich diesen Schickimickiverschnitt von Quarkspeise bei den anderen alte Bundesländer Anbietern nur lese wird mir schlecht,mit Süßstoff ,Sahne und anderen Zutaten wo es doch sooo einfach geht

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