von: erichserbe.de
Menge: 3 Personen
Zeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:

3 große Möhren
1/2 Apfel
den Saft einer Zitrone
1 Teel. Öl
1 Essl. Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Möhren schälen, Apfel waschen und beides raspeln

2. Öl zugeben

3. mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken

4. alles kräftig durchmischen und vor dem Servieren etwas ziehen lassen

Anzeige

Gut zu wissen:

Der klassische Möhrensalat wurde als einfache und vitaminreiche Beilage zu vielen Gerichten, wie z. B. Süß-Sauren Eiern serviert. Die Äpfel geben zusätzlich eine fruchtige Note. Verfeinert werden kann der Salat noch mit Rosinen.