DDR Rezept: Möhrensalat mit Äpfeln

von: erichserbe.de
Menge: 3 Personen
Zeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:

3 große Möhren
1/2 Apfel
den Saft einer Zitrone
1 Teel. Öl
1 Essl. Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Möhren schälen, Apfel waschen und beides raspeln

2. Öl zugeben

3. mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken

4. alles kräftig durchmischen und vor dem Servieren etwas ziehen lassen

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Gut zu wissen:

Der klassische Möhrensalat wurde als einfache und vitaminreiche Beilage zu vielen Gerichten, wie z. B. Süß-Sauren Eiern serviert. Die Äpfel geben zusätzlich eine fruchtige Note. Verfeinert werden kann der Salat noch mit Rosinen.

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