von: erichserbe.de
Menge: 1 Bowlegefäß
Zeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:

1 Zitrone
100-150 g Zucker
1 Flasche Weißwein
1 Flasche Selterswasser

Zubereitung:

1. Zitrone waschen, in Scheiben schneiden und im Gefäß mit Zucker bestreuen

2. Wein und Selterswasser aufgießen

Erich sprach:

Die Bowle lässt sich mit Orangensaft (von 1-2 Früchten) verfeinern und wird gekühlt oder mit Eiswürfeln serviert. Der Name leitet sich von "kaltes Ende" ab, da man das Getränk nach dem Essen reichte. Im Volksmund wurde daraus die "Kalte Ente".