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DDR Rezept Kakao (Heiße Schokolade)

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Zutaten

Für 1 Kanne bei ca. 15 Minuten Zubereitungszeit benötigt man:

25-30 g Kakaopulver
30-40 g Zucker
1/2 Tasse Wasser
1 l Milch

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Zubereitung

1.

Kakao, Zucker und Wasser vermengen

2.

unter Rühren in die erhitzte Milch gießen

3.

kurz aufkochen

Gut zu wissen

Da werden Kindheitserinnerungen wach. So musste Kakao bzw. heiße Schokolade schmecken! Anstelle der vollen Milchmenge kann auch mehr Wasser genommen werden.

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Über Ostdeutsch Kochen

Nicht nur in der DDR geboren und aufgewachsen, kennt Doris Schwabe durch ihre langjährige Tätigkeit als Köchin und später als Ausbilderin für Köche natürlich auch die DDR-Küche wie ihre eigene Westentasche. Seit 1976 kochte sie für z. B. Hotels und Kindereinrichtungen und seit 2012 lange Zeit auch für Ostdeutsch Kochen.

Zwar nur die letzten Jahre der DDR erlebt, ist Toni Schwabe trotzdem mit den ostdeutschen Kochrezepten groß geworden und schätzt sie bis heute. 2011 hatte er deshalb die Idee für Ostdeutsch Kochen und erstellte diese Seiten.

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