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Himbeerkaltschale

von: erichserbe.de
Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 20 Minuten

Zutaten:

250 g Himbeeren (oder andere Früchte)
100 g Zucker
500 ml Apfelsaft (oder Weißwein)
500 ml gekochtes und abgekühltes Wasser (oder kalte Milch)


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Zubereitung:

1. Himbeeren verlesen, waschen, zerdrücken und zuckern

2. Fruchtbrei mit Apfelsaft oder Weißwein und dem erkalten Wasser oder Milch auffüllen und kühl stellen


Erich sprach:

Anstelle der Himbeeren können auch andere Früchte verwendet werden: z. B. Johannisbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren. Bei der Zugabe von Milch ist zu beachten, dass die Milch erst kurz vor dem Servieren dazugegeben wird, da sie ausflocken kann. Fruchtkaltschale ist eine willkommene Erfrischung an heißen Sommertagen.



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