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Apfel im Schlafrock

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von: erichserbe.de
Menge: für 2 Personen
Zeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:

1 Apfel
2 Quadrate (Hausfrauen*-)Blätterteig (ca. 10 x 10 cm, fertig aus der Tiefkühltruhe oder dem Kühlregal)
2 Teel. Marmelade (nach Geschmack)
1 Eigelb




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Zubereitung:

1. Apfel halbieren und Kerngehäuse entfernen

2. Apfel auf den Blätterteig legen und die Ränder mit Eigelb bestreichen

3. 1 Teel. Marmelade auf den Apfel geben

4. Die Ränder über Eck zusammenklappen, alles mit Eigelb bestreichen und im vorgeheiztem Backofen bei ca. 220 °C backen

5. mit Vanillesoße oder Puderzucker servieren (Vorsicht: heiß!)


Erich sprach:

*Hausfrauenblätterteig: Quark, Margarine, Mehl im Verhältnis 1:1:1 verkneten und 1 Nacht kühl stellen



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